Confectionery

โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์ กลุ่มคอนเฟคชั่นเนอรี่ มีปริมาณน้ำตาลสูง ดังนั้น ฟูจิ เอฟ เอฟ อินนูลิน สามารถพัฒนาใช้ในผลิตภัณฑ์เช่น ช๊อคโกแลต ลูกอม ธัญพืชอบกรอบ กัมมี่ ดังนั้น ฟูจิ เอฟ เอฟ อินนูลิน สามารถเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้ามากขึ้น

• ช่วยลดปริมาณน้ำตาล
• เพิ่มปริมาณใยอาหาร / พรีไบโอติก
• ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ และเป็นผลิตภัณฑ์ ดัชนีน้ำตาลต่ำ
• เพิ่มความกรอบในผลิตภัณฑ์ สแนคบาร์ ฟรุตบาร์ ธัญพืชอัดแท่ง และฟูจิ เอฟ เอฟ อินนูลิน ยังช่วยเพิ่มการยึดเกาะของผลิตภัณฑ์ให้ติดแน่นขึ้น
• ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของกัมมี่ให้มีความยืดหยุ่นดีขึ้น

ตัวอย่างสูตรกัมมี่งาดำ

น้ำตาล                                       22.00 %

ฟูจิ เอฟ เอฟ อินนูลิน                    20.00 %

เจลลาติน                                       5.00 %

กลูโคส ไซรัป                                40.00 %

งาดำบด                                         5.00 %

น้ำมันงา                                         3.00 %

น้ำ                                                5.00 %

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมในเชิงเทคนิคและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ สามารถติดต่อทีมขาย บริษัท ฟูจิ นิฮอน ไทยอินนูลิน  ได้ที่ “ ติดต่อเรา “